Rote Sorten
Trollinger:
Der spätreifende Trollinger wird in Deutschland nur in Württemberg angebaut. Er benötigt tiefgründige, nährstoffreiche Böden und allerbeste Lagen, um zu gedeihen. Der Trollinger stellt das Nationalgetränk der Württemberger dar, weshalb er manchmal scherzhaft auch als „Schwabenmilch“ bezeichnet wird. Wegen seines herzhaften Charakters wird er gerne zu deftig-rustikalen Speisen genossen. Als Vesper- oder Zechwein für die gemütliche Runde ist der Trollinger bestens geeignet.
Der spätreifende Trollinger wird in Deutschland nur in Württemberg angebaut. Er benötigt tiefgründige, nährstoffreiche Böden und allerbeste Lagen, um zu gedeihen. Der Trollinger stellt das Nationalgetränk der Württemberger dar, weshalb er manchmal scherzhaft auch als „Schwabenmilch“ bezeichnet wird. Wegen seines herzhaften Charakters wird er gerne zu deftig-rustikalen Speisen genossen. Als Vesper- oder Zechwein für die gemütliche Runde ist der Trollinger bestens geeignet.
Lemberger:
Der Lemberger ist ebenfalls sehr anspruchsvoll, was die Weinbergslage betrifft. Durch seine tief dunkle Farbe, seinen kräftigen Körper und seine feinherbe Art zählt diese Rebsorte weltweit zur Traubenelite. Aufgrund dieser Eigenschaften harmonieren Lemberger-Weine zu kräftigen Speisen wie Lamm-, Hasen-, Reh- oder Wildschweinbraten. Für den ausschließlichen Weingenuss eignet sich der Lemberger vor allem am Abend als „Bettkantenwein“, um einem arbeitsreichen und stressigen Tag einen beruhigenden Ausklang zu verschaffen.
Der Lemberger ist ebenfalls sehr anspruchsvoll, was die Weinbergslage betrifft. Durch seine tief dunkle Farbe, seinen kräftigen Körper und seine feinherbe Art zählt diese Rebsorte weltweit zur Traubenelite. Aufgrund dieser Eigenschaften harmonieren Lemberger-Weine zu kräftigen Speisen wie Lamm-, Hasen-, Reh- oder Wildschweinbraten. Für den ausschließlichen Weingenuss eignet sich der Lemberger vor allem am Abend als „Bettkantenwein“, um einem arbeitsreichen und stressigen Tag einen beruhigenden Ausklang zu verschaffen.
Trollinger mit Lemberger:
Die gelungene Vermählung des herzhaften Trollingers mit dem feurigen und körperreichen Lemberger, welche erst nach der Traubenernte im Keller geschlossen wird. Das Ergebnis kann als glückliche Ehe bezeichnet werden. In Württemberger Fachkreisen wird für diese Cuvée oft die Abkürzung „TL“ verwendet.
Die gelungene Vermählung des herzhaften Trollingers mit dem feurigen und körperreichen Lemberger, welche erst nach der Traubenernte im Keller geschlossen wird. Das Ergebnis kann als glückliche Ehe bezeichnet werden. In Württemberger Fachkreisen wird für diese Cuvée oft die Abkürzung „TL“ verwendet.
Schwarzriesling:
Der Schwarzriesling gehört zur Familie der Burgunderreben und wird bereist seit Jahrhunderten in Württemberg kultiviert. Die frühreife Sorte zeichnet sich im Wein durch ein leuchtendes Rot, zarte Fülle und vollendete Harmonie aus. Vor allem gegenüber Gerichten mit Schweine- oder Lammfleisch brauchen Schwarzriesling-Weine den Dialog nicht zu scheuen. Gerne werden Schwarzriesling-Weine auch in der „Light“-Version als Weißherbst (roséfarben) gekühlt getrunken.
Der Schwarzriesling gehört zur Familie der Burgunderreben und wird bereist seit Jahrhunderten in Württemberg kultiviert. Die frühreife Sorte zeichnet sich im Wein durch ein leuchtendes Rot, zarte Fülle und vollendete Harmonie aus. Vor allem gegenüber Gerichten mit Schweine- oder Lammfleisch brauchen Schwarzriesling-Weine den Dialog nicht zu scheuen. Gerne werden Schwarzriesling-Weine auch in der „Light“-Version als Weißherbst (roséfarben) gekühlt getrunken.
Spätburgunder:
Der Spätburgunder ist mit die bekannteste rote Rebsorte. Purpurrot, körperreich, mit verhaltenem Feuer erfüllt der Spätburgunder auch höchste Ansprüche verwöhnter Weinkenner. Aber der Spätburgunder eignet sich auch sehr gut für die Weißherbstbereitung und lässt die Rosé-Liebhaber zu ihrem Recht kommen.
Der Spätburgunder ist mit die bekannteste rote Rebsorte. Purpurrot, körperreich, mit verhaltenem Feuer erfüllt der Spätburgunder auch höchste Ansprüche verwöhnter Weinkenner. Aber der Spätburgunder eignet sich auch sehr gut für die Weißherbstbereitung und lässt die Rosé-Liebhaber zu ihrem Recht kommen.
Samtrot:
Der Samtrot ist als Mutation aus dem Schwarzriesling hervorgegangen. Hier ist der Name zugleich auch Programm. Durch seine samtige, weiche und geschmeidige Art bei dezenter Säure ist der Samtrot ein echter „Frauenheld“, bei dem aber auch die Männerwelt größtenteils nicht Nein sagen kann.
Der Samtrot ist als Mutation aus dem Schwarzriesling hervorgegangen. Hier ist der Name zugleich auch Programm. Durch seine samtige, weiche und geschmeidige Art bei dezenter Säure ist der Samtrot ein echter „Frauenheld“, bei dem aber auch die Männerwelt größtenteils nicht Nein sagen kann.
Dornfelder:
Der Dornfelder ist eine noch relativ junge Rebsorte. Sie wurde erst in den 60er-Jahren in der Weinbauschule Weinsberg gezüchtet bzw. zur Serienreife gebracht. Dieser farbkräftige Rotwein zeigt bei angenehmer Süße einen unwahrscheinlich fruchtigen Charakter und harmoniert unter anderem sehr gut zu Geflügel und Lammgerichten.
Der Dornfelder ist eine noch relativ junge Rebsorte. Sie wurde erst in den 60er-Jahren in der Weinbauschule Weinsberg gezüchtet bzw. zur Serienreife gebracht. Dieser farbkräftige Rotwein zeigt bei angenehmer Süße einen unwahrscheinlich fruchtigen Charakter und harmoniert unter anderem sehr gut zu Geflügel und Lammgerichten.
Regent:
Aus einer Kreuzung der Sorten Silvaner, Müller-Thurgau und der französischen Rebsorte „Chambourcin“ hervorgegangen, hat die Winzergenossenschaft Löwenstein den Regent als erster Kellereibetrieb bereits ab 1986 im An- und Ausbau getestet. Offiziell zugelassen wurde die Rebsorte jedoch erst 1996, wodurch sie erst weitere Verbreitung fand. Der Regent ist äußerst widerstandsfähig gegen Rebkrankheiten, wodurch er sich auch als „Hauspflanze“ für Hobbygärtner sehr gut eignet. Die frühreife Sorte bringt einen ungeheuer farbkräftigen Rotwein von angenehmem Duft und großer Geschmacksfülle hervor; sein Temperament ist fast südländisch.
Aus einer Kreuzung der Sorten Silvaner, Müller-Thurgau und der französischen Rebsorte „Chambourcin“ hervorgegangen, hat die Winzergenossenschaft Löwenstein den Regent als erster Kellereibetrieb bereits ab 1986 im An- und Ausbau getestet. Offiziell zugelassen wurde die Rebsorte jedoch erst 1996, wodurch sie erst weitere Verbreitung fand. Der Regent ist äußerst widerstandsfähig gegen Rebkrankheiten, wodurch er sich auch als „Hauspflanze“ für Hobbygärtner sehr gut eignet. Die frühreife Sorte bringt einen ungeheuer farbkräftigen Rotwein von angenehmem Duft und großer Geschmacksfülle hervor; sein Temperament ist fast südländisch.
Acolon:
Die Sorte Acolon (gezüchtet in Weinsberg) ist erst Ende der 90er Jahre auf den Weinmarkt gekommen. Gekreuzt aus Lemberger und Dornfelder zeigt der Acolon die positiven Eigenschaften seiner „Eltern“. Äußerst farbintensiv und fruchtbetont findet dieser Wein mehr und mehr Anhänger.
Die Sorte Acolon (gezüchtet in Weinsberg) ist erst Ende der 90er Jahre auf den Weinmarkt gekommen. Gekreuzt aus Lemberger und Dornfelder zeigt der Acolon die positiven Eigenschaften seiner „Eltern“. Äußerst farbintensiv und fruchtbetont findet dieser Wein mehr und mehr Anhänger.
Muskat-Trollinger:
Der Muskat-Trollinger ist eine sehr alte Rebsorte. Man weiß bis heute nicht, ob sie aus einer Mutation des Trollingers oder aus einer nicht dokumentierten Kreuzung von Muskateller mit Trollinger hervorgegangen ist. Nur beste Lagen und das ganze Geschick des Winzers vermögen dem sehr anspruchsvollen Muskat-Trollinger zur Vollreife zu verhelfen. Wunderbare Muskataromen lassen bei diesem Wein nicht nur Frauenherzen höher schlagen. In Löwenstein hat der Muskat-Trollinger (als Weißherbst) einen absoluten Kultstatus und ist daher meist nur über eine sehr kurzen Zeitraum erhältlich.
Der Muskat-Trollinger ist eine sehr alte Rebsorte. Man weiß bis heute nicht, ob sie aus einer Mutation des Trollingers oder aus einer nicht dokumentierten Kreuzung von Muskateller mit Trollinger hervorgegangen ist. Nur beste Lagen und das ganze Geschick des Winzers vermögen dem sehr anspruchsvollen Muskat-Trollinger zur Vollreife zu verhelfen. Wunderbare Muskataromen lassen bei diesem Wein nicht nur Frauenherzen höher schlagen. In Löwenstein hat der Muskat-Trollinger (als Weißherbst) einen absoluten Kultstatus und ist daher meist nur über eine sehr kurzen Zeitraum erhältlich.